Confitures de saison

Compotes de saison

Sirops

Fruits entiers en sirop

Pâte à tartiner à la lentille

Cornichons aigres-doux

Cornichons lactofermentés

Pickles courgettes curcuma

Pickles de carottes

Légumes apéritifs lactofermentés (navets, céleris, betterave…)

Houmous aux graines de cumin et nigelle, citron

Houmous au piment et coriandre

Houmous betterave citron

Houmous de lentilles au curry

Houmous de haricots blancs à la truffe

Tartinade de carotte et cumin

Tartinade de poivron

Relish de betteraves

Esprit de légumes

Sauce tomate

ketchups (tomates rouges ou vertes, betteraves, carottes, rhubarbe)

Vinaigre aux fruits

Pesto de fanes (carottes radis capucines)

Moutarde de raifort

Gelée cumberland (groseilles pimentées)

Gelées de pommes aux herbes

Picallili

Chutneys quatre saisons

Bourguignon de légumes et champignons

Mijoté de petit épeautre

Veloutés et soupes de légumes

Lentilles, pois chiches, haricots blancs au naturel

Bolognaise de lentilles
Curry de blettes aux pois chiches

Ratatouille